Idée recette de : “TERRE DE VINS EDITION SUD MEDITERRANEE”

Mijotée de homard à l'américaine légère et crevettes  150 g de chair de homard (environ 2 homards de 500 grammes décortiqués), 150 g de chair de crevettes, 200 g de champignons de Paris, 50 g d'échalotes, 5 cl de cognac, 1 dl de crème, sel, poivre, garniture aromatique. Cuire les homards vivants...