Boeuf mariné à la crème de morilles
Ingrédients - 750 g de gîte à la noix - 100 g de lard frais - 15 morilles séchées - 250 g de champignons de Paris - 250 g de champignons pied de mouton - 250 g d'oignons - 2 gousses d'ail - 200 g de crème - 2 cs de vinaigre de vin...