L'été est là, les plus chanceux sont en vacances. Alors pour ceux qui sont en vacances ou pour consoler les autres, on vous propose une sympathique recette pleine de fraîcheur. Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Recette pour : 6 personnes La recette : Tagliatelles aux fruits de mer Ingrédients 70 g de fruit de mer...
Le saumon une des stars de l'été et avec lui le rosé et les vins effervescents. Alors pour ce mois de juillet, nous vous proposons de regrouper ces produits phares dans une déclinaison de saumon avec trois recette faciles, rapides et gourmandes pour un apéritif...
La ou le pavlova est un dessert à base de meringue ainsi nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Sa spécificité est d'être croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Enfin la pavlova est généralement nappée de chantilly et recouverte de fruits. Alors pour un mois de mai gourmand on vous suggère...
Toques & Clochers créé par Sieur d’Arques en 1990, devenu au fil des années un événement majeur dans le monde du vin. Toques & Clochers fête cette année sa 30ème édition. Comme chaque année, un Chef et un sommelier viennent parrainer l’évènement et réalisent, en accord avec les...
Mars arrive et le beau temps aussi, les déjeuners en terrasse pointent le bout de leurs nez...
Février commence, le froid s'installe, nous vous conseillons d'accompagner ce mois d'une délicieuse recette de Cailles au pain d'épices à déguster avec notre VICOMTE E.H. DE COUSSERGUE PINOT NOIR. Un bon moyen de se réchauffer pendant l'hiver et de garder quelques saveurs des fêtes. Un accord...
La période des fêtes de fin d'année touche à sa fin, mais les repas conviviaux continuent. Après tous ces repas vous manquez peut être d'inspiration. Pour remédier à cela je vous propose une recette gourmande et copieuse avec une Daube de sanglier, un retour au traditionnel. Préparation : 30 minutes Cuisson : 3h30 minutes Recette...
Nous nous sommes rendus il y a quelques semaines à la brasserie Le Petit Jean situé dans le quartier Côte Pavée de Toulouse. Cette charmante restaurant. Notre cuvée Toques & Clochers, terroir Méditerranéen a inspiré au Chef du restaurant: Yoan Merluche, une recette spéciale à base de volaille que vous...
La période des fêtes de fin d'année, celle qui se caractérise par des longs repas entourés des gens que l'on aime, du feu de cheminée, et de la neige qui tombe. Vous manquez d’inspiration pour ravir vos convives ? Je vous propose une recette de...
Il y a 7 000 ans, les Hommes récoltaient déjà la pistache pour sa valeur énergétique et antioxydante très intéressante ainsi que son goût savoureux. Saviez-vous que la pistache n’est pas une noix ? Et oui, c’est ce qu’on appelle un fruit à écale et oléagineux (un fruit...