Pour ce mois de septembre rimant avec la rentrée, on a envie de recommencer les petits plats chauds sans se casser la tête. Je vous invite donc à aller faire votre marché, à acheter des belles aubergines de saison et à tester cette recette. L’aubergine contient...
Comme nous, vous êtes un vrai amateur de vin, la preuve vous êtes sur ce blog, mais voilà, l’été est là, et le soleil aussi ! Et pour continuer à déguster un verre de vin et même découvrir de jolies cuvées malgré les fortes chaleurs, il...
Partons ce mois-ci au Viêtnam, un pays à la gastronomie aussi délicieuse que variée, avec la recette calamars farcis à la vietnamienne. Je vous propose donc une recette classique de nos contrées, mais revisitée avec une touche asiatique qui va vous donner envie de voyager. [caption...
En ce début de mois d'avril, il n'y a plus de doute possible, nous sommes bien entré dans le printemps. Et pour bien faire les choses, j'ai choisi pour vous une recette qui se prépare de préférence en cette période de mi-saison où l'on trouve...
Pour le mois de mars 2017, l'accord gourmand et pétillant sera la recette du cheese-cake spéculoos, coulis de fruits rouges. Avouez que rien que le nom donne déjà très envi! Et vous l'aurez deviné, pour l'accompagner je vous recommande notre cuvée Le Propriétaire, délicieusement douve...
En ce mois de février, on a besoin de plat assez riche, mais pour garder de la légèreté, je vous recommande la recette du mois : les rouleaux de lotte au roquefort. Chez votre poissonnier, ce que l'on appelle la lotte, c'est en fait, la queue...
Commençons l'année 2017 par une recette facile, histoire de se lancer doucement : une recette de Bagel au saumon fumé, à la pomme et aux deux fromages. Et nous verrons quel vin accompagnera au mieux ce bagel. Populaire dans la cuisine américaine et diffusée largement par...
Italienne à l'origine, la recette codifiée du Tiramisu est assez récente et elle privilégie le goût et la légèreté. Ce dessert fait le succès des cartes des desserts de nombreux restaurant mais c'est aussi un dessert facile, à faire chez soi pour recevoir. Selon la légende il...
A priori, on cherche toujours des idées pour recevoir et faire le meilleur effet. Bien sûr, personne ne nous dira le contraire, la base, c’est d'avoir quelque chose de sympa à grignoter et une bonne bouteille pour se rafraîchir les papilles. Partons sur l’idée qu’aujourd’hui, vous...
Barcelone est une ville de plages où la fête et le football sont des religions. Aller faire un tour à Barcelone en cette période estivale est certainement un très bon choix. La météo y est très accueillante et la bonne ambiance souvent au rendez-vous. Cette ville de...