On parle souvent des vendanges mais pas des nombreuses étapes précédents cette période importante pour tous les acteurs du vin. Quand vendange-t-on ? Pourquoi ? Comment ? Qui prend la décision ? Comment s’organise-ton ? Vous aussi vous vous êtes déjà posé la question ? Je vous dis tout dans ce...
A Limoux, les vins effervescents font partie de l’histoire et l’héritage de la région. Historiquement le premier vin effervescent est né tout près de Limoux, au cœur de l’Abbaye de Saint Hilaire. Depuis, la Blanquette et le Crémant de Limoux représente les vins effervescents du...
En ce début de période estivale, Sieur d’Arques relance les balades de Flandry, tous les jeudis de 9h à 12h30. Sieur d’Arques ouvre donc pour la 4ème année consécutive, son patrimoine architectural à sa clientèle… Le Domaine de Flandry, joyau de la Cave Coopérative élaboratrice de bulle...
Ça y est la saison estivale est lancée, et votre agenda commence à se remplir de barbecue entre amis, pique-nique en amoureux et repas et tout genre où les recettes estivales ne pourront pas se passer d’une bonne bouteille de vin. Découvrez à travers cet...
Le 20 juin, nous célébrons la fête des pères dans de nombreux pays, l'occasion idéale de se retrouver en famille et de faire plaisir à votre papa. Mais vous n’avez pas encore trouvé l’idée parfaite ? Vous en avez assez d’offrir la même chose chaque année ?...
Le 30 mai, toutes les mères sont à l’honneur, un joli moyen de leur dire merci et de les chérir un peu plus. Vous n’avez toujours pas trouvé le cadeau idéal avec lequel vous allez la surprendre ? Pas de panique, nous vous avons préparé...
Toujours soucieux d’offrir à nos clients des produits sains et savoureux, nous continuons d’avancer dans nos démarches environnementales en respectant la nature. Alors nous élargissons nos gammes avec des vins issus de l’agriculture biologique ou certifiés HVE. C’est le cas de notre gamme Lili composée...
Pour la 32e édition de Toques & Clochers, nous aurons la chance d’avoir à nos côtés nos parrains de cœur, l’éblouissant chef triplement étoilé, Gilles Goujon, de l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse, le brillant Meilleur Sommelier de France, Dominique Laporte ainsi que le talentueux...
Le Chardonnay sans sulfites ajoutés signé Sieur d’Arques vous entraîne, entre fraicheur et onctuosité, dans les contreforts des Pyrénées. Un territoire qui offre toutes ses lettres de noblesse à ce vin blanc naturel. Pourquoi créer un vin sans sulfites ajoutés ? La fermentation du raisin provoque naturellement...
Le mois de mars débute et avec lui les premiers beaux jours. Pour entamer ce printemps nous vous proposons une recette de carré d'agneau et poivrons farcis qui se mariera à la perfection avec notre Chardonnay, Toques & Clochers, terroir méditerranéen. Préparation : 20 minutesCuisson : 30 minutesRecette pour :...