09 Mai Enchères record pour Toques & Clochers 2011

Un an déjà: à la même époque, en 2010, j’assistais à la sympathique vente des Toques & Clochers, à Limoux. Sympathique par l’ambiance bon enfant, la solidarité vigneronne, et par l’excellente qualité des chardonnays de la région.

2011 aura été un très grand cru, puisque le record des enchères est tombé: 12.500 euros pour la première barrique de la Cuvée Le Serpent d’André Cavaillès (un habitué des sommets), adjugé au chef Alain Ducasse.

En parlant de chef, notons la performance du “régional de l’étape”, Gilles Goujon (3 étoiles, Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse, qui a réalisé le menu gastronomique du banquet de… 680 personnes!

Tous lots confondus (122 barriques), la vente a rapporté 617.000 euros (+23% par rapport à 2010), soit un prix moyen de 5.050 euros la barrique (+13%).

Chaque année, l’argent récolté est réinvesti dans la rénovation d’un clocher du canton de Limoux.

Cette année, ce fut celui de la basilique Notre-Dame de Marceille à Limoux; l’an prochain, ce sera celui de l’église fortifiée d’Antugnac, près de Couiza.

Écrit par Hervé Lalau – Source