04 Sep Le Crémant Rosé sur la vague du rosé pétillant

SIEUR D’ARQUES (LIMOUX-11)

Dans le sillage de la montée en puissance du rosé avec des bulles, le Crémant de Limoux en rosé connaît une exceptionnelle progression des ventes depuis début 2009 : autour de 30 %. « Notre produit est même retenu aujourd’ hui pour accompagner un repas complet. Depuis l’épisode difficile de la vache folle qui avait découragé les consommateurs de manger de la viande rouge, les ventes de vin rosé se sont envolées. Et c’ est très bien car le rosé est un produit qui permet au nouveau consommateur d’entrer dans l’univers du vin. Il est moins tannique et moins complexe qu’ un vin rouge », explique Alain Péréault, le directeur marketing de Sieur d’Arques à Limoux (Aude). Si le Crémant rosé pétille la forme, c’est aussi parce que les nouveaux consommateurs, notamment les jeunes, ont des habitudes de consommation de produits pétillants. « Ils sont nés avec les bulles sur la langue. Depuis leur plus jeune âge, ils boivent des pétillants, notamment des sodas qui occupent la majeure partie de la porte du frigo. Il est donc logique que l’on puisse toucher plus facilement ces néo-consommateurs avec des vins à bulles », ajoute Alain Péréault alors que le Crémant Rosé s’affiche en promotion autour des 10 €.