26 Mai Des nouveautés pour ce début d’été

Le soleil est de retour et les premières chaleurs avec lui. Doucement, l’été s’installe et l’on commence à organiser nos premiers barbecues en famille ou entre amis. Après une longue période sans voir nos proches, les premiers moments de partage sont grandement appréciés. Pour vous accompagner dans ces retrouvailles nous avons décidé de vous présenter notre nouvelle gamme pleine de fraîcheur pour cet été : Rose des Vents !

Un blanc plein de fraîcheur

Nous commençons les présentations avec un 100% Chenin blanc plein de promesses. Ce blanc est élaboré avec une vinification par pressurage direct suivi d’un débourbage statique à froid et d’une fermentation en cuves inox. Cette méthode permet de préserver les typicités et la fraîcheur des arômes de ce cépage si marqué.

Ce blanc est caractérisé par une belle robe jaune aux reflets verts, un nez fin et élégant dévoile de délicates notes de poires, d’agrumes et d’épices douces. Ensuite, la bouche fraîche et équilibrée laisse place à une finale sur le citron vert.

Ce vin pourra accompagner vos apéritifs ainsi que vos repas composés de fruits de mer ou de poisson.

Nous vous avons sélectionné des idées recettes parfaites en accord avec ce blanc : tagliatelles aux fruits de mer, moules saganaki, encore des rougets à la provençale.

Le rosé la star de l’été

Enfin, la star de l’été revient en force cette année : le rosé continue de charmer.

Nous vous présentons le rosé de cette gamme Rose des Vents. Issu d’un sol argilo-calcaire, ce rosé est composé de Cinsault et de Grenache. Ce rosé est aussi élaboré avec une vinification par pressurage direct suivi d’un débourbage statique à froid et d’une fermentation en cuves inox. Cette méthode permet de préserver les typicités et la fraîcheur des arômes de ces cépages.

Le résultat se traduit visuellement par une belle robe brillante aux reflets rosé. Puis nous découvrons un nez gourmand aux senteurs de bonbons acidulé, de fraise des bois et de framboise. En bouche, se dégage une belle finesse avec une finale sur le fruit rouge frais et les agrumes

Ce vin est à boire très frais à l’apéritif ou avec des viandes grillées et marinées, parfait pour vos barbecues d’été. Pour vous inspirer nous avons déniché une sélection de recettes qui iront parfaitement bien avec ce rosé : Brick de poulet rôti épicé et feta ou encore du poulet Satay.

Ces nouveautés sont disponibles dès aujourd’hui sur notre site internet www.sieurdarques.com et aux 04 68 74 63 43.